WEEKEND GOURMET
27 Luglio 2016
MENÙ SAN SILVESTRO 2019
23 Novembre 2019

Menù Natale 2019

Prosciutto  crudo 30 mesi
Foie gras  d’anatra
Tartare di salmone selvaggio marinato
con
caramello salato, composta di cipolle
pan brioche burro di cascina

Tortellini  in brodo
o
Agnolotti di brasato al barbera fatti in casa 

Sformatino di funghi porcini e scalogno con crema al “bitto” e tartufo nero 

Faraona disossata ripiena di castagne laccata la miele
con riso baldo e cavolo cappuccio nero croccante

Il  panettone della tradizione con salsa al mascarpone

Conca d’oro

Euro 53,00 p.p. bevande escluse

 

Attenzione il menu’ potrebbe subire  qualche modifica